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潮州

潮州市 潮安县 饶平县
 
潮州特产介绍          潮州特产店地图
 
河鳗
  • 河鳗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：河鳗   [广东特产-饶平县 特产]
    鳗鱼又名河鳗、鳗鲡、白鳝，学名日本鳗。鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成...、少女产后恢复健康均有独特功效。血鳗满身红润，最补血，是珍贵的水产品, 被称为“水中人参”。    详情
青岚橄榄
  • 青岚橄榄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：橄榄   [广东特产-饶平县 特产]
    橄榄，也叫“齐墩果”，花白色，果实绿色，长圆形。青岚管理区种植的橄榄品种较多...时，可加工成品，亦可加入花生仁，楠姜、混锺成“橄榄屑”，可作菜肴。至腊黄时采摘，则是“香橄榄”。   详情
浮山柿饼
  • 浮山柿饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：柿饼   [广东特产-饶平县 特产]
    浮山镇有山地面积63912亩，土地疏松肥沃，土壤十分适宜柿树的种植，加之当...，供不应求。目前，浮山镇种植柿树达3000多亩，柿饼的生产发展，成为山区人民致富摇钱树。 　　   详情
樟溪荔枝
  • 樟溪荔枝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荔枝   [广东特产-饶平县 特产]
    樟溪荔枝果园面积多达一千七百亩，种植品种繁多，主要有：三月红、妃子笑、黑叶（...肺腑。 每到盛夏季节，樟溪镇到处叶绿果红，优质的鲜果迎来了四方商贾，商贸十分活跃。    详情
大澳珠蚶
  • 大澳珠蚶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：珠蚶   [广东特产-饶平县 特产]
    大澳珠蚶，属于贝壳类海产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用，味美可口...海人爱之如珠宝，故有“大澳珠蚶”美称；海山落山虎珠蚶、美宅珠蚶也享有较高的盛誉，现行销港澳一带。   详情
樟溪龙眼
  • 樟溪龙眼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：龙眼   [广东特产-饶平县 特产]
    樟溪种植的龙眼，品类繁多。以草铺、石硖、福眼等优稀名种为主，并已形成连片果...草铺、石硖，鲜果特点是果实大，扁圆形而略歪，皮黄褐色，易剥，肉厚核小爽脆，味清甜，糖分高。    详情
沙姜
  • 沙姜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：沙姜   [广东特产-饶平县 特产]
    沙姜，别名山柰、参利。为多年生草本，生稍阴山地或栽培。沙姜不耐寒，适宜生长温度为...盛。饶平沙姜肉厚、色鲜、味美，经手工加工晒干再卖。根茎药用。温中散寒，行气止痛，除湿辟秽。    详情
香雾
  • 香雾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香雾   [广东特产-饶平县 特产]
    无花果，又俗称“香雾”，是一种花果同体的果树，果实形似秤锭，皮色红里透白。色...百亩，有婷婷玉立的；有茂盛繁密的。既把整个村庄装扮得十分美丽，又是村民一项可观的经济来源。    详情
渔村杨梅
  • 渔村杨梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杨梅   [广东特产-饶平县 特产]
    渔村水果生产享有盛名，素有“水果专业镇”之称。杨梅是渔村的特色区域性产业，其种植...糖、维生素C，还含可溶性固形物，具有生津止渴和胃消食的功效。产品远销潮汕周边地区及北京等地。    详情
虾蛄
  • 虾蛄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虾蛄   [广东特产-饶平县 特产]
    虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，...苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、活血生津、通乳脱毒之功效。    详情
潮州韭菜粿
  • 潮州韭菜粿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜粿   [广东特产-湘桥区 特产]
    韭菜粿是潮州的一种特色小食，美食。其风味独特，味道香美，叫人吃后口齿留香...，在翻过来，烙另一面，这样，吃起来口感更佳，特别是用淀粉做成粿皮的，会感到香而爽口，回味无穷。    详情
鼠曲粿
  • 鼠曲粿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：曲粿   [广东特产-潮安区 特产]
    　民俗食品。流行于潮安县、湘桥区、澄海市、饶平县一带。每年农历十二月二十四日至翌... 　　吃时可再蒸热或在锅中用油煎，入口软香甜润。因白头翁可治肠胃病，故鼠曲粿属药膳类的食品。    详情
朴枳粿
  • 朴枳粿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：枳粿   [广东特产-潮安区 特产]
    　民俗食品。流行于潮汕各县。朴枳即朴树，落叶乔木。干高的可达10多米，叶椭圆而尖...发酵素，味甘甜，质柔润，具有朴树叶的特殊芳香，并有消食去积和胃之功，是老少都嗜食的时令糕点。    详情
酵粿
  • 酵粿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酵粿   [广东特产-潮安区 特产]
    　　民俗年糕。发酵类米制糕粿品。又称发粿。 　　潮汕民间所以称作发粿，还有寄寓...上盖上福寿字样红色印纹或写上吉利字句。蒸制用的盛器是用竹篾与制蒸笼的薄木板编成，像一个平底盆。    详情
胡荣泉白皮饼
  • 胡荣泉白皮饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮饼   [广东特产-湘桥区 特产]
    白皮饼是潮州小食中一种水油酥皮类的饼食，外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣...圆形，直径约6厘米，包上甜馅(豆沙或芋泥)，用手掌将其压成扁圆形，放油锅中用中火炸熟即成。    详情
潮汕落汤钱
  • 潮汕落汤钱     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤钱   [广东特产-湘桥区 特产]
    “潮汕落汤钱”是在潮州传统小食“糯米钱”的基础上，加以创新而演变来的，它吸收...落汤钱”改成熟糯米团入锅用葱油煎至两面微脆，再改刀切块装盘，便克服了传统“糯米钱”的不足之处。    详情
猪肠胀糯米
  • 猪肠胀糯米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糯米   [广东特产-湘桥区 特产]
    猪肠胀糯米是广东潮汕地区民间传统小食。 　　其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、...淀粉，小煮开，撒进炒香的白芝麻）。 　　该小食四季皆宜，不仅潮汕人喜欢，也为四方游客所喜尝。    详情
水粿
  • 水粿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水粿   [广东特产-湘桥区 特产]
    潮汕小吃，也叫粿仔。做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小碗杯里，然後再放...的米浆就会呈碗状。 　　再蒸热，一个一个摆好放在盘子里，然后放上菜脯粒，浇上甜酱，就可以吃啦。    详情
卤水鹅
  • 卤水鹅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水鹅   [广东特产-湘桥区 特产]
    卤水鹅 出处：潮州 年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一，而祭祖...般地道的风味，还是作为年末的大菜，浓郁的卤汁味弥漫在祭祖的厅堂内，意味着迎接新年的一分庄重。    详情
潮州卤味
  • 潮州卤味     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：卤味   [广东特产-湘桥区 特产]
    潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜...鸡杂等，口味鲜美。潮皇食府出品的“潮州卤味”成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。 　　   详情
潮州香包
  • 潮州香包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香包   [广东特产-湘桥区 特产]
    潮州香包，是广东潮汕地区独具一格的民间传统手工艺品，也是我国最著名的香包。 　　...远销西欧、东南亚和港澳等十多个国家和地区，深受中外人士所喜爱，被誉为“东方民间艺术的一颗明珠”！   详情
潮汕橄榄
  • 潮汕橄榄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：橄榄   [广东特产-湘桥区 特产]
    橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清...，食之能清热解毒、化痰、消积。 　　 相关人群 　　 一般人群均可食用 　　   详情
肉松老婆饼
  • 肉松老婆饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：婆饼   [广东特产-潮安区 特产]
    潮州老婆饼”形状小巧，口感细腻，犹如小女人一般细致周到。 　　 诱人的金...“潮州老婆饼”，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评！“老婆饼”因而得名。 　　   详情
凤凰水仙
  • 凤凰水仙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水仙   [广东特产-潮安区 特产]
    凤凰水仙产于广东潮安凤凰镇 的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香...采，分别制。初制工艺要经过：晒青、凉青、做青（碰青，摇青D摊置）、炒青、揉捻、烘焙等工序。 　　   详情
鞋底鱼
  • 鞋底鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：底鱼   [广东特产-饶平县 特产]
    福康亲王奉旨带兵，来到闽粤一带镇压叛乱。当他来到饶平黄岗时，黄岗长官黄兴设宴款待...真的是吃“鞋底鱼”的缘故呢！回京后，他便把中军发配到新疆充军，并向乾隆举荐黄兴任潮州知府。 　　   详情
胡荣泉春卷
  • 胡荣泉春卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：春卷   [广东特产-湘桥区 特产]
    春饼是由用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆畔（潮州方言，即去皮绿豆片）、蒜头白（即生蒜...只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮州人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。 　　   详情
烧雁鹅
  • 烧雁鹅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：雁鹅   [广东特产-湘桥区 特产]
    潮州烧雁鹅是潮汕传统名菜，在岭南地区广泛流传，店店有卖，家家必食，其美味适口，可...分后南回，因季节更换，飞雁难得，而且它又是受保护的野生动物，遂改用家鹅代替，制法不变，风味相仿。   详情
甜绉纱肉
  • 甜绉纱肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：纱肉   [广东特产-湘桥区 特产]
    甜绉纱肉的特点是皮起皱纹，肉软烂甘香，甜味极浓，是潮州风味菜。主料：猪五花肉五百...。 　　5、炒鼎洗净，下开水一百五十克，白糖一百克，烧沸后用湿淀粉调稀勾芡，淋在肉上即成。 　　   详情
潮汕鱼生
  • 潮汕鱼生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼生   [广东特产-湘桥区 特产]
    潮汕鱼生 　　多以养於沙塘中的草鱼为食材，重三斤左右最为适宜。早上把买回来的鱼放...另备有一碟生切萝卜丝或杨桃片。可谓色、香、味、型俱佳。通常在吃鱼生会喝鱼头汤和吃鱼片稀粥。 　　   详情
护国菜
  • 护国菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：国菜   [广东特产-湘桥区 特产]
    “护国菜”是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――-逃到潮州，寄宿...等国也广受欢迎，如在新加坡、马来西亚、泰国举办潮汕美食节时，护国菜是潮人、华人及外国人必点佳肴。   详情

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