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餐饮美食类
烩松茸
  • 烩松茸
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：茸
    菜系及功效：东北菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 口味：酸辣味 ...鹿茸之说。松茸聚糖甘露醇又有抑制癌细胞分裂的功能，所以能抑制肿瘤生长，因此有一定的抗癌功效。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
四喜烤麸
  • 四喜烤麸
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：麸
    菜系及功效：东北菜 四喜烤麸的制作材料： 主料：生麸 ,干黄花菜,黑木耳,油,花生米,...生麸过油，加入调料烧10分钟，再将焯好水的黑木耳、花生米、黄花菜投入锅中烧至酥烂，收浓卤汁出锅。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
酱大头菜
  • 酱大头菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    菜系及功效：东北菜 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：五香味 工艺：酱 ...，继续熬5分钟后，晾凉，倒入装在大头菜的坛子里，腌没为止，用一重物压上。 5.五天后可取出食用。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
酸菜鱼
  • 酸菜鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：东北菜 酸菜鱼的制作材料： 主料：主料 鲤鱼1条（1000克左右）,陈年泡...后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。 酸菜鱼视频在线观看：
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肘子肉拌黄瓜
  • 肘子肉拌黄瓜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：瓜
    菜系及功效：东北菜 肘子肉拌黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜250克,熟肘子肉150克。海...子肉丝，放上香菜段，撒上海米。然后浇上精盐、味精、酱油、酱油、米醋、蒜泥、香油对的汁，拌匀即可。
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扒油皮松肉
  • 扒油皮松肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：东北菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒翻炒片刻，用湿淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
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牛肉红烧白萝卜
  • 牛肉红烧白萝卜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卜
    菜系及功效：东北菜 牛肉红烧白萝卜的制作材料： 主料：牛肉100克,白萝卜100克,盐...、盐、料酒略炒一下，加水至没过牛肉，用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。
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麻油酱萝卜
  • 麻油酱萝卜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卜
    菜系及功效：东北菜 麻油酱萝卜的制作材料： 主料：白萝卜 调料：酱油,白糖,盐,鸡...酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，（或腌制10分钟方便入味）
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松子方肉
  • 松子方肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：东北菜 便秘食谱 滋阴食谱 痔疮食谱 口味：咸鲜味 工艺：砂锅...吐血、便秘等症。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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拌麻汁鲍鱼
  • 拌麻汁鲍鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：东北菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 口味：麻酱味 工艺.... 氽烫时间宜短，以防质老。 小帖士-食物相克： 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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扒猪脸
  • 扒猪脸
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：脸
    菜系及功效：东北菜 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：甜味 工艺：...沸水焯过，除掉腥味； 2. 汤汁要调好口味，咸鲜味型； 3. 猪脸肉要扒制软烂入味。
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水晶鲑鱼
  • 水晶鲑鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：东北菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工...小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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烩酸辣干丝
  • 烩酸辣干丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：东北菜 烩酸辣干丝的制作材料： 主料：白豆腐干200克。水发木耳25克,笋...后再烧沸滚，撇去浮沫，调水菱粉入锅勾大流水芡后，加上醋，起锅盛在汤碗内，浇上麻油，撒上芫荽即成。
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山珍炖猪蹄
  • 山珍炖猪蹄
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蹄
    菜系及功效：东北菜 山珍炖猪蹄的制作材料： 主料：猪蹄600克,水发猴头菇60克,水发...木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。
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排骨炖酸菜
  • 排骨炖酸菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    菜系及功效：东北菜 排骨炖酸菜的制作材料： 主料：猪小排3根,大土豆一个,粉条一小把,...以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。
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糖醋黄瓜
  • 糖醋黄瓜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：瓜
    菜系及功效：东北菜 糖醋黄瓜的制作材料： 主料：嫩黄瓜250克,精盐1汤匙,白糖3汤匙...，加入白糖，热成浓汁，离火，加入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油即成。
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酱骨架
五香鸡肉卷
  • 五香鸡肉卷
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卷
    菜系及功效：东北菜 五香鸡肉卷的制作材料： 主料：鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 鱼浆 ...将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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脆香双雉喜相会
  • 脆香双雉喜相会
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：会
    菜系及功效：东北菜 口味：炸烧味 工艺：炸 脆香双雉喜相会的制作材料： ...麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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砂窝鱼头豆腐
  • 砂窝鱼头豆腐
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腐
    菜系及功效：东北菜 砂窝鱼头豆腐的制作材料： 主料：花鲢鱼头1个（重约1250克）,嫩...火炉上煨煮5分钟，再移到中火上烧约二三分钟，撇去浮沫，加入青蒜，味精，淋入熟猪油，原锅上桌即成。
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