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41033.珍珠汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
山东小吃珍珠汤的做法详细介绍 所属地区:...作要领:"珍珠"颗粒要制作均匀,煮至筋韧为宜。
[山东]
[济南市]
40951.龟鹤延年汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
陕西小吃龟鹤延年汤的做法详细介绍 所属地...沙锅前要用葱、姜炒出香味,汤汁要熬至乳白为佳。
[陕西]
[西安市]
40950.豆腐汤(头脑)
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:)
陕西小吃豆腐汤(头脑)的做法详细介绍 所...)的制作要领:煮制时间略长,韭黄末出锅前放入。
[陕西]
[西安市]
40949.姜丝拌汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
陕西小吃姜丝拌汤的做法详细介绍 所属地区...搅至起筋为宜; 2.汤不宜过稀或过稠。
[陕西]
[西安市]
40948.羊肉丸子胡辣汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
陕西小吃羊肉丸子胡辣汤的做法详细介绍 所...要领:汆丸子时水不宜太沸.以免丸子入锅后破裂。
[陕西]
[西安市]
40932.粉汤羊血
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:血
陕西小吃粉汤羊血的做法详细介绍 所属地区...; 3.焙调料时火不宜太旺,以免焦煳。
[陕西]
[西安市]
40893.烙饼拌汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
山西小吃烙饼拌汤的做法详细介绍 所属地区...饼要与中间饼子连在一起,应在鸡蛋液半生时粘连。
[山西]
[太原市]
40829.卤汁荤汤银丝面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
山西小吃卤汁荤汤银丝面的做法详细介绍 所...面皮; 2.面条不要煮烂,以免口感不佳。
[山西]
[太原市]
40827.胡辣面筋汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
山西小吃胡辣面筋汤的做法详细介绍 所属地...制作要领:羊肉汤勾芡不要太稠,以呈米汤状为宜。
[山西]
[太原市]
40826.二煲肚肺汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
山西小吃二煲肚肺汤的做法详细介绍 所属地...制作要领:下水一定处理干净煮汤,面条不宜煮烂。
[山西]
[太原市]
40825.壶关羊汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
山西小吃壶关羊汤的做法详细介绍 所属地区...:熬羊汤要用全羊熬至乳白色为宜,这样营养丰富。
[山西]
[太原市]
40824.乳白羊汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
山西小吃乳白羊汤的做法详细介绍 所属地区...要领:羊肉先用旺火烧沸,后改用小火煮至酥烂。
[山西]
[太原市]
40784.羊杂汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
宁夏小吃羊杂汤的做法详细介绍 所属地区:...时碗内放香菜、芝麻酱、辣椒油,将汤盛上即成。
[宁夏]
[银川市]
40776.粉汤彩饺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饺
宁夏小吃粉汤彩饺的做法详细介绍 所属地区...在大碗里,上面浇上调制好的粉场,撒上香菜即成。
[宁夏]
[银川市]
40772.粉汤水饺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饺
宁夏小吃粉汤水饺的做法详细介绍 所属地区...汤带料一起倒入盛煮熟的羊肉馅水饺的汤碗里即成。
[宁夏]
[银川市]
40751.粉汤饺子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
内蒙古小吃粉汤饺子的做法详细介绍 所属地...适寒冷地区人们食用,成为阿拉善的传统风味之一。
[内蒙古]
[呼和浩特市]
40733.飞龙汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
辽宁小吃飞龙汤的做法详细介绍 所属地区:... 2.煮汤时要撇去浮沫,出锅时要淋入熟猪油。
[辽宁]
[沈阳市]
40701.文楼汤包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
江苏小吃文楼汤包的做法详细介绍 所属地区... 3.包捏要得法,包子成熟后,抓汤包要轻且快。
[江苏]
[南京市]
40700.淮扬汤包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
江苏小吃淮扬汤包的做法详细介绍 所属地区... 4.生坯入笼要用旺火沸水,便于成品饱满。
[江苏]
[南京市]
40699.蟹黄汤包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
江苏小吃蟹黄汤包的做法详细介绍 所属地区...酵面团需用嫩酵,故在发制面团时,不要发得过老。
[江苏]
[南京市]
40607.排楼汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖南小吃排楼汤圆的做法详细介绍 所属地区...的制作要领:煮米浆时边煮边搅拌,以免粘锅煳底。
[湖南]
[长沙市]
40606.心肺汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖南小吃心肺汤圆的做法详细介绍 所属地区... 3.汤圆煮至浮起水面再煮二三分钟即可。
[湖南]
[长沙市]
40605.玫瑰汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖南小吃玫瑰汤圆的做法详细介绍 所属地区...加适量冷水,煮至全部浮起水面再煮二三分钟即可。
[湖南]
[长沙市]
40599.八宝龟羊汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
湖南小吃八宝龟羊汤的做法详细介绍 所属地...; 2.煮时要用小火长时间炖至酥烂为宜。
[湖南]
[长沙市]
40559.白汤杂碎
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:碎
湖北小吃白汤杂碎的做法详细介绍 所属地区...:羊杂碎一定要清洗干净,切碎煮至汤汁乳白为宜。
[湖北]
[武汉市]
40546.全料糊汤米酒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酒
湖北小吃全料糊汤米酒的做法详细介绍 所属...加入的食碱水量以呈淡黄色起泡为度,少了不起泡。
[湖北]
[武汉市]
40545.糊汤米酒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酒
湖北小吃糊汤米酒的做法详细介绍 所属地区... 2.加热熬时应用手勺不断地搅动,以免煳底。
[湖北]
[武汉市]
40544.田恒启糊汤米粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
湖北小吃田恒启糊汤米粉的做法详细介绍 所...骨; 2.烫米粉时要提数次,以烫热为度。
[湖北]
[武汉市]
40542.发面汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖北小吃发面汤圆的做法详细介绍 所属地区...太沸煮破; 5.每碗汤圆撒2.5克白糖。
[湖北]
[武汉市]
40541.鲜肉汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖北小吃鲜肉汤圆的做法详细介绍 所属地区...沸水后放入,随沸随加少量冷水,以免煮破汤圆。
[湖北]
[武汉市]
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