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江门特产介绍          江门特产店地图
 
黄沙蚬
  • 黄沙蚬     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：沙蚬   [广东特产-江海区 特产]
    黄沙蚬现在是难得的食材，其产量不高。黄沙蚬的特色在于肉质肥美、色白质脆、蚬味鲜香...又嫩，成为睦洲的特产。睦洲又以石板村产蚬最多，质量最好，有“本地鲍鱼”的美称。 　　 　　    详情
茯苓龟汤
  • 茯苓龟汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：龟汤   [广东特产-江海区 特产]
    茯苓龟汤 　　特点：龟肉烂熟入味，鲜香可口。 　　功效：中医理论认为，龟系四灵之...益强身功能，而且对皮肤、面部慢性湿疹、牛皮癣等影响美容的疾病，皆有显著疗效，能使皮肤再现美丽颜。   详情
礼乐鼠肉
  • 礼乐鼠肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鼠肉   [广东特产-江海区 特产]
    礼乐鼠肉 　　礼乐的老鼠是吃田里的粮食长大的，个头大，肉味清甜。 　　礼乐有多间...家户户喜食老鼠，老鼠成了世代相传的佳肴。礼乐人吃田鼠，也吃出了经验，蒸、焖、烧、煮等样样有心得。   详情
外海面（食）
  • 外海面（食）     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：食）   [广东特产-江海区 特产]
    外海面（食） 　　在江门街头,一讲到面食,人们好自然就会想到外海面。以外海面做卖...做强。外海面发展至今，已有一些老字号走向了机械化批量生产道路，当中独占鳌头的当属“黎记”。 　　   详情
外海海鲜
  • 外海海鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海鲜   [广东特产-江海区 特产]
    外海海鲜 　　从上世纪80年代末开始，从外海大桥至外运码头的大堤上和江滩上自发形...鲜食街，首期建设规划已获市规划部门批准，随时可投入建设，首期规划用地193亩，投资7313万元。   详情
麻园猫肉
  • 麻园猫肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猫肉   [广东特产-江海区 特产]
    麻园猫肉 　　人们一听到食猫觉得残忍，不人道，难以接受，但有“滋阴补肾”作藉口，...一倍，但论肉、皮或骨味道都较突出。猫肉虽不及狗肉惹味，但比狗肉鲜甜，且补而不燥又滋阴补肾、养颜。   详情
倒挂汤
  • 倒挂汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：挂汤   [广东特产-江海区 特产]
    倒挂汤 　　你听说过“倒挂”的汤吗？江门礼乐就有。 　　“倒挂汤”是什么汤？就是...，味道甜中又带点野味。蝙蝠来自海南岛的深山里，喝甘露、尝百果，尤其好吃荔枝，因此，味道非常鲜甜。   详情
礼乐甜薯
  • 礼乐甜薯     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甜薯   [广东特产-江海区 特产]
    礼乐甜薯 　　“杜阮的凉瓜、礼乐的甜薯”，礼乐一带流行着这句顺口溜。这特产又粉又...与本地的土质有关。礼乐甜薯每年的农历8月就开始有得吃了。天寒地冻，吃一个热气腾腾的甜薯煲真暖胃。   详情
蛇煲鸡
  • 蛇煲鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煲鸡   [广东特产-江海区 特产]
    蛇煲鸡 　　冬日，瑟瑟寒风刮得人们纷纷竖起衣领。按照民间说法，秋冬是进补的大好时...软滑中带有爽意，鲜美境界并非一般肉类所能比较，而浓浓的蛇汁用来捞面或者送饭，非常美味，欲罢不能。   详情
石爆牛仔肉
  • 石爆牛仔肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：仔肉   [广东特产-蓬江区 特产]
    石爆牛仔肉 　　石爆牛仔肉，做法是选购一些硬质鹅卵石，洗净后放到烘炉里高温烘烤，...食文化带给每位食客，可惜，他多方努力都寻找不到这种石头，后来就改用硬质鹅卵石，在制作上稍作变化。   详情
炖品
  • 炖品     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炖品   [广东特产-蓬江区 特产]
    炖品 　　现在，人们对身体的保养越来越重视，滋补是养生的一方面，吃炖品就这样成了...养肺的川贝杷叶炖鹧鸪等。适宜男士饮用的则有用巴戟、杜仲等药材配炖的多种炖品，真材实料，味道鲜甜。   详情
膏蟹九节虾粥
  • 膏蟹九节虾粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虾粥   [广东特产-蓬江区 特产]
    膏蟹九节虾粥 　　江门人对粥可谓情有独钟，一年四季都离不开粥，特别是早餐，来个菜...很鲜甜，是膏蟹的海鲜味，除了海鲜味，还有一种辨不清的味道。粥底浓稠适中，香滑润喉，令人回味不尽。   详情
凉瓜宴
  • 凉瓜宴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜宴   [广东特产-蓬江区 特产]
    凉瓜宴 　　杜阮凉瓜，碧绿皮厚、表纹玲珑，味独特而形美。大厨们自然不会放过这里的...的鱼骨焖凉瓜、传统家常的豉汁炒凉瓜和白灼凉瓜蘸白糖。苦中有甘，回味无穷——这便是杜阮凉瓜的妙处。   详情
杜阮鸡
  • 杜阮鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：阮鸡   [广东特产-蓬江区 特产]
    杜阮鸡 　　所谓“无鸡不成宴”，鸡历来是人们餐桌上的佳肴。杜阮鸡是杜阮人引以为荣...实，吃起来有韧性，当然，烹制的过程中还有许多不为外人道的“小秘方”。难怪众多食客被迷得神魂颠倒。   详情
猪肚鸡
  • 猪肚鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肚鸡   [广东特产-蓬江区 特产]
    猪肚鸡 　　“猪肚鸡”是根据积累长期的行医经验研究出来的菜式，汤底加有胡椒、白果...之列。春节后，雨水雾气多，比较寒湿，因此吃胡椒能驱寒袪湿，加上中药配方能清理肠胃，可谓一举多得。   详情
台山粽
  • 台山粽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：山粽   [广东特产-台山 特产]
    台山粽 　　来游玩探亲，或是途经路过的人都爱买几条地道的“台山粽”上路。因为没以...州吃到的没多大区别，但老百姓都乐于把枧水粽切片晒干，与陈皮、鸡爪芋等一同煮的糖水，十分清润可口。   详情
鳙鱼三味
  • 鳙鱼三味     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三味   [广东特产-新会 特产]
    鳙鱼三味 　　当地有著名的“鳙鱼三味”(鳙鱼俗称大头鱼，当地人又称崇鱼)。所谓的...豉汁蒸煮，味道鲜美；鱼骨和鱼腩用姜蒜煮，原汁原味；其它鱼肉就做成鱼羹，当地人称鱼茸粥，口感香滑。   详情
清水海鲜
  • 清水海鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海鲜   [广东特产-新会 特产]
    清水海鲜 　　不少驰名菜式或多或少会有段古。话说汶村有一个妇人煎“显鱼”（也叫“...，为求原汁原味不失鲜。然而外地人对那股腥鲜之味却颇难适应，所以酒楼里也加入煎、焖、炒等各种做法。   详情
司前夜鱼
  • 司前夜鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：夜鱼   [广东特产-新会 特产]
    司前夜鱼 　　“司前夜鱼”当然来自司前，且是从司前那些家养的池塘里捞上来的鳙鱼，...间就要赶快起锅，等等。 　　吃着这鲜嫩无比而腥味全无的“司前夜鱼”，人生之最惬意事也莫过如此吧？   详情
古井烧鹅
  • 古井烧鹅     
  • 发布人：      分类：     关键词：鹅   [广东特产-新会特产]
    　新会古井的烧鹅非常出名，很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧...炉内烧。烧的时候要注意火力均匀，并且一定要用荔枝木烧，这样烧出来的鹅吃起来才会有荔枝的香味。    详情
幕村狗肉
  • 幕村狗肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [广东特产-开平特产]
    　开平人喜食狗肉，茶楼酒馆常以“五香狗肉”、“狗肉煲”招徕顾客，乡下人则以蒸狗肉为特色。...可点盘开平烧肉，片薄而味美，20元／份，配以店里各种广式老火煲汤与应节时蔬，口感分量都很超值。    详情
黄鳝饭
  • 黄鳝饭     
  • 发布人：      分类：     关键词：饭   [广东特产-恩平特产]
    　煲仔饭已经是恩平的家常饭菜之一，但从恩平传过来的黄鳝饭，因为带着一种乡下味，令人向往。...黄透亮，鳝鱼丝也是细小修长，吃入口中，正如其诱人卖相，饭粒与黄鳝肉丝相伴入口，鳝味丝丝入扣。    详情
侨乡第一汤
  • 侨乡第一汤     
  • 发布人：      分类：     关键词：汤   [广东特产-蓬江区特产]
    　老广爱煲老火靓汤，够浓够香；而恩平人却爱“炖”汤。这一煲一炖之间有何区别？做法上，有个...”进去的呢？ 　　各位看官欲知详情，还请亲自去将那沁人的清香品尝一番，再另行打听吧！    详情
柿饼蒂苦瓜（雷公凿）
山顶美食别有风味
金山火蒜
  • 金山火蒜     
  • 发布人： 吴一龙     分类：瓜果菜蔬     关键词：蒜   [广东特产-开平市特产]
    金山火蒜是开平水口著名农产品，具有一百多年的种植历史，在国内外享有盛名，是品质上优的大...和蒜素灵芝胶囊等系列产品。使金山火蒜的品牌在开平再次唱响，走出国门，走向世界成为一条希望之路。    详情
水井荷兰豆
  • 水井荷兰豆     
  • 发布人： 吴一龙     分类：瓜果菜蔬     关键词：豆   [广东特产-开平市特产]
    开平市月山镇水井荷兰从开始种植至今已有15年历史。上世纪九十年代初，种植荷兰豆的面积仅有...成了固定的水井荷兰豆市场。产品主要销往广州、深圳、珠海、江门等各大城市和日本、南韩等国家。    详情
礼乐巨峰葡萄
江门鸵皇鸵鸟肉
新会柑，陈皮

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