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餐饮美食类
菠菜蛋蓉
  • 菠菜蛋蓉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蓉
    菜系及功效：东北菜 菠菜蛋蓉的制作材料： 主料：菠菜一公斤,鸡蛋14枚,食油一汤匙,精...开文火不停翻炒至熟。3. 取小碗或玻璃蛋糕摸盆，先以菠菜垫底，再倒入蛋蓉，最后加上薄荷叶作点缀。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
酱爆鸭块
  • 酱爆鸭块
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：块
    菜系及功效：川菜 酱爆鸭块的制作材料： 主料：烧鸭块（３００克）,笋块（４０克）,甜面...和鸡汤、再翻几下把汤收干，起锅时再放麻油。附注：此菜须火力，先用旺火，后用文火，使鸭块酥透入味。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
客家封鸡
  • 客家封鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：闽菜 客家封鸡的制作材料： 主料：鸡1只,香菇4朵,空心菜230克,蒜头4...肉内,口感一流,找三五知已,再加上一壶小酒,跟朋友聚餐,亮出你做好的客家封鸡,是首首客家封鸡。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
五柳豆腐
  • 五柳豆腐
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腐
    菜系及功效：清真菜 青少年食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：酸甜味 ... 4. 另起锅放少许油，把炒好的五柳丝入锅； 5. 烧开后用湿淀粉勾芡，淋在蒸好的豆腐上即可。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
炸腌肝
  • 炸腌肝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肝
    菜系及功效：家常菜谱 明目食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸 炸腌肝...时，倒入肫、肝，连续炸3次捞出即可。 炸腌肝的制作要诀：本品有油炸过程，需备豆油约500克。
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鲜蘑炒肉
  • 鲜蘑炒肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...芡，淋入料酒，颠翻均匀，装盘即成。 鲜蘑炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。
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花生仁炖猪蹄
  • 花生仁炖猪蹄
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蹄
    菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 益智补脑食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 ...帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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清炒豆苗
  • 清炒豆苗
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：苗
    菜系及功效：家常菜谱 清炒豆苗的制作材料： 主料：豆苗,姜丝,蒜末,盐,香油,糖,鸡精...香油即可。贴士：1、豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。2、豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。
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肉片烧茄子
  • 肉片烧茄子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺...水、精盐、白糖、味精，再放入炸好的茄块稍炒，添肉清汤，烧开后用湿淀粉勾芡，淋明油翻个儿出勺即成。
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鸡茸花菜
  • 鸡茸花菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    菜系及功效：浙菜 鸡茸花菜的制作材料： 主料：净花菜200克。鸡茸100克,熟火腿末1...，倒入调好的鸡茸，用手勺推匀，淋入熟猪油25克，颠翻炒匀，一出锅装盘，淋上鸡油，撤上火腿末即成。
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酱猪肝
  • 酱猪肝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肝
    菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 学龄期儿童食谱 明目食谱 口味：五香味 工...含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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椒爆蛏头
  • 椒爆蛏头
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：头
    菜系及功效：鲁菜 口味：微辣 工艺：油爆 椒爆蛏头的制作材料： 主料：...快速，环环紧扣，一气呵成，体现油爆的特点； 4. 因有过油冲炸过程，需准备植物油400克。
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酸辣兔肉
  • 酸辣兔肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：鲁菜 私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味：酸辣味 ... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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双菇拌鸡肉
  • 双菇拌鸡肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味 ...片； 7. 以上原料装在碗中，加入鸡丝、香菇和豌豆尖，再加盐、白糖、醋搅拌均匀，淋上香油即可。
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苦瓜滑蛋
  • 苦瓜滑蛋
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蛋
    菜系及功效：家常菜谱 苦瓜滑蛋的制作材料： 主料：苦瓜,鸡蛋。 苦瓜滑蛋的特色： ...好吃 苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟，挤去汁水，打入两个蛋搅散，下锅剪熟即好。很方便吧。
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蘑菇炒面
  • 蘑菇炒面
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：面
    菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：熟炒...划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用。
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糖醋豆角丝
  • 糖醋豆角丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：京菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 口味：酸甜味 ...沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。
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炒肉拌干豆腐
  • 炒肉拌干豆腐
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腐
    菜系及功效：东北菜 学龄前儿童食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱 口味：酸辣味 ... 炒肉丝时，不要炒老，要旺火速炒，否则质老影响质量； 3. 味汁的调制，可因各自口味而定。
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宫保豆腐丁
  • 宫保豆腐丁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丁
    菜系及功效：湘菜 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味：麻辣味 工...帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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红烧苦瓜
  • 红烧苦瓜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：瓜
    菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：茄汁味 ...匀； 6. 到入锅中煮至之有一点浓缩时即可熄火上桌。 红烧苦瓜的制作要诀：本品需柴鱼粉适量。
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