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珙县 筠连县
 
宜宾特产介绍          宜宾特产店地图
 
叉烧包子
  • 叉烧包子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包子   [四川特产-江安县 特产]
    叉烧包子，面食，特点：色白皮薄，甜咸爽口。烹制法：蒸。此品馅料用的肉，类似简单叉...。VfE 　　操作要领：馅的放糖量不宜多，以咸鲜略甜为度；蒸时用旺火且不能闪火。VfE 　　   详情
泥溪芝麻糕
  • 泥溪芝麻糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻糕   [四川特产-宜宾县 特产]
    泥溪芝麻糕，是四川省宜宾市宜宾县泥溪镇的著名特产，该品香味浓郁，吃起来香软可口，...销量越来越多，其中销量最大的是溢香斋。溢香斋三代做芝麻糕，祖辈积累了不少制作经验。8G5 　　   详情
红桥猪儿粑
  • 红桥猪儿粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：儿粑   [四川特产-江安县 特产]
    红桥猪儿粑，是四川省宜宾市江安县红桥镇的著名特色小吃，该品馅料分甜味和咸味两种，...州、成都、重庆等大中城市落户生根，据说有一位红桥人还把猪儿粑馆开到了美国的纽约市。FJC 　　   详情
高县鸭儿粑
  • 高县鸭儿粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：儿粑   [四川特产-高县 特产]
    高县鸭儿粑，是四川省宜宾市高县的著名特色小吃，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口...慎、考究，制作精细，曾获得首届“四川特色旅游商品”称号，也是宜宾市非物质文化遗产。cZy 　　   详情
金钱酥
  • 金钱酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：钱酥   [四川特产-翠屏区 特产]
    金钱酥，酥点，特点：色金黄，形如古代钱币，四味各异，别具风格。烹制法：炸。 　　...搭稳，锁上花边，人猪油锅炸制即成。 　　操作要领：接头要稳；锁花边应完整，炸制要成形。 　　   详情
火腿酥
  • 火腿酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腿酥   [四川特产-南溪县 特产]
    火腿酥，酥点，特点：皮酥脆，味鲜香。烹制法：炸。 　　肥瘦猪肉剁细，火腿、冬笋切...，包入馅心封口，按成圆饼形，入温猪油锅内炸熟即成。 　　操作要领：馅味不宜咸；炸制油温不宜高。   详情
海参酥
  • 海参酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：参酥   [四川特产-筠连县 特产]
    海参酥，酥点，特点：皮酥馅鲜美，形态美观。烹制法：炸。 　　水发海参切成小指甲片...炸熟即成。 　　操作要领：制馅时味要调好，包馅不漏；炸制火候不宜太大。可配银丝汤、金丝汤食用。   详情
重阳饼
  • 重阳饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：阳饼   [四川特产-筠连县 特产]
    重阳饼，酥点，特点：两色分明，酥香可口。烹制法：炸。此点心系民间九月九日重阳节日...点，抹少许清水粘在白色饼上，入猪油锅炸制即成。 　　操作要领：两种色的饼应粘牢，以免炸时分开。   详情
玫瑰紫薇饼
  • 玫瑰紫薇饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：薇饼   [四川特产-翠屏区 特产]
    玫瑰紫薇饼，炸点，特点：色金黄，皮酥内嫩，馅香甜。烹制法：炸。此点心又名玫瑰苕饼...入猪油锅炸制即成。 　　操作要领：苕泥不能过炬；包馅要严；炸制火候要掌握好，以免粘连。 　　   详情
炸玉米饼
  • 炸玉米饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米饼   [四川特产-南溪县 特产]
    炸玉米饼，炸点：特点：色泽金黄，外酥内嫩，甜香可口，营养丰富。烹制法：炸。 　　...饼状，入五成热的油锅中炸至色泽金黄、玉米饼炸泡时即成。 　　操作要领：粉要揉匀；饼坯不宜过薄。   详情
缠丝焦饼
  • 缠丝焦饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焦饼   [四川特产-江安县 特产]
    缠丝焦饼，煎点，特点：丝纹清晰，色棕黄，皮酥脆，馅鲜香，具有浓郁的四川风味。烹制...成。 　　操作要领：丝要缠好；煎时火不宜大。 　　如用牛肉制馅，即名缠丝牛肉焦饼。 　　   详情
萝卜酥饼
  • 萝卜酥饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥饼   [四川特产-珙县 特产]
    萝卜酥饼，酥点，特点：酥香味美。烹制法：炸。此点因酥面作皮，萝卜丝作馅而得名。 ...块子须厚一点，以免把酥面包卷时穿出来；炸饼时，锅要随时摆动，以防粘锅；火不宜大，以防炸煳或炸穿。   详情
碎米芽菜
  • 碎米芽菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芽菜   [四川特产-兴文县 特产]
    四川特产—碎米芽菜，是著名的四川“四大名菜”之一，是宜宾的特产，有着悠久的历史。...腌芥菜,炒匀。 　　 4.炒匀后； 用盐、白糖、葱花、味精、酱油、花椒粉调味即可。   详情
宜宾面塑
  • 宜宾面塑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面塑   [四川特产-翠屏区 特产]
    宜宾面塑艺术是民族民间文化当中独树一帜的“天府奇葩”。作为四川省省级非物质文化遗...面塑这一特殊的艺术形式活灵活现地展现在我们面前。让人不禁联想至苗家人家载歌载舞的热闹情景。 　　   详情
肥肠豆花
  • 肥肠豆花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆花   [四川特产-珙县 特产]
    肥肠豆花 　　肥肠豆花原料：猪肠头、嫩豆花,郫县豆瓣、泡辣椒、花椒、盐、酱油、味...烧入味，味才厚重。 　　红白相间的豆花菜，肥肠鲜香厚重，质感香醇，豆花滑嫩，辣而不燥，开胃爽口。   详情
李庄大小三白
  • 李庄大小三白     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三白   [四川特产-翠屏区 特产]
    李庄大小三白 　　李庄的名吃为“大小三白”，白肉、白酒和白糕称为李庄“大三白”，...泽十分诱人，口感也属上佳。特别是李庄的盐花生系列，作为馈赠亲友，是再好不过的价廉物美礼品。 　　   详情
砂火锅
  • 砂火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [四川特产-宜宾县 特产]
    砂火锅 　　砂火锅之原料为鸡、猪蹄、炸酥肉、肉丸、蹄筋、海参、鱿鱼、品芋、笋片等...火锅置桌上，任人吃菜喝汤，拣荤选素，慢慢品尝，剩下的汤再烫豌豆尖、白菜、葱、蒜苗解油爽口。 　　   详情
瘦肉型猪
  • 瘦肉型猪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：型猪   [四川特产-宜宾县 特产]
    瘦肉型猪 　　瘦肉型猪是宜宾县农民一大经济收入。什么是瘦肉型猪?根据猪胴体瘦肉含量，把猪分为三种类型：胴体瘦肉率占35～44％的为脂肪型猪，我国大多数地方品种属于此型。   详情
四川白鹅
  • 四川白鹅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白鹅   [四川特产-南溪县 特产]
    四川白鹅 　　四川白鹅分布于四川省温江、乐山、宜宾、南溪、永川和达县等地。主要特...模化养殖，推动全县白鹅产业发展。2009年实现年出栏商品鹅450万只,存栏种鹅8.5万只。 　　   详情
南溪锦橙
  • 南溪锦橙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锦橙   [四川特产-南溪县 特产]
    　　锦橙又名鹅蛋柑26号，原产重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变...树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，叶片长椭圆形；果实长椭圆形，形如鹅蛋，故名。   详情
竹工艺品
  • 竹工艺品     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：艺品   [四川特产-江安县 特产]
    竹工艺品 　　宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明，取材精良，工艺细腻，式样新颖，描绘传神，具有地方特色和生活情趣。因此扬名中外，曾多次进入宫庭。   详情
甜橙
  • 甜橙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甜橙   [四川特产-长宁县 特产]
    甜橙 　　甜橙为芸香植物甜橙的成熟果实。甜橙又叫黄果、橙子、金球、金橙、鹄壳。性...胃消食，生津止渴，理气化痰，解毒醒酒。主治食积腹胀，咽燥口渴，咳嗽痰多，食鱼蟹中毒，醉酒等病症。   详情
午时粑
  • 午时粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：时粑   [四川特产-高县 特产]
    午时粑 　　　午时粑工艺：制作时将糯米、大米淘洗干净，用清水浸泡一天，沥干后，再...馅心，搓成圆形后抹上一层熟菜籽油，用船船叶裹起上笼旺火蒸一刻钟，美味可口的午时粑就做成了。 　　   详情
香辣虾
  • 香辣虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣虾   [四川特产-高县 特产]
    香辣虾 　　香辣虾原料：活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱。 　　调料：...炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。 　　此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。   详情
川红工夫茶
  • 川红工夫茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：夫茶   [四川特产-高县 特产]
    川红工夫茶 　　川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30...毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。   详情
筠连水粉
  • 筠连水粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水粉   [四川特产-筠连县 特产]
    筠连水粉 　　筠连水粉是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的地方名小吃。把水粉捞进小竹...肉水粉等等吃法。把炖好的汤料连同肉食一同舀进烫好的水粉里，撒上碎葱，一碗浓香四溢的水粉就做好了。   详情
四季豆焖鸡
  • 四季豆焖鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焖鸡   [四川特产-筠连县 特产]
    四季豆焖鸡 　　四季豆焖鸡原料：一只重约1.5公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、...汁变浓稠后即完成。 　　8. 　　食用时，可配着玉米粥一起吃，不怕辣的人也可滴几滴辣油增添滋味。   详情
洛表磕面猪儿粑
  • 洛表磕面猪儿粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：儿粑   [四川特产-珙县 特产]
    洛表磕面猪儿粑 　　　在万里长江第一城宜宾市的珙县洛表镇，有一种有名的小吃，叫磕...悠长，纯道纯正，口感重厚而不腻，同时具有很好的滋阴、润燥、培元、益智的功效。确属僰地一绝。 　　   详情
腊味蒸滑鸡
  • 腊味蒸滑鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：滑鸡   [四川特产-兴文县 特产]
    腊味蒸滑鸡 　　　腊味蒸滑鸡原料：腊肠1条，腊肉1/3块，干肠1条，土鸡1/4只...透即可。 　　千万不要为了把鸡肉蒸烂而加长时间，那样只会破坏口感。用小火蒸20分钟就足够。 　　   详情
扫把鱿鱼
  • 扫把鱿鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱿鱼   [四川特产-兴文县 特产]
    扫把鱿鱼 　　　扫把鱿鱼原料：鱿鱼五只（比较小的），红辣椒三个。 　　制法：鱿鱼...放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河，辣椒下油锅炝炒，加入鱿鱼，用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。 　　   详情

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